Jugo virgen de Uvas blancas
ESPECIFICACIONES |
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| Brix | 68º (+/-1) At 20ºC |
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| Acidity (gr/lt tartaric acid) | 0,6 to 1,2 (At 67º - 69º Brix) |
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| pH | 2,5 to 4 (At 20º C, 16 Brix) |
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| Color (%/T) | 440 nm (Golden Amber) |
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| Trans (OD 625nm at 16º Bx) | >90 At 16º Brix |
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| Abs (OD 420nm at 16º Bx) | >0.3 At 16º Brix |
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| Turbidez (NTU) | < 100 (At 16º Brix) |
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| SO2 ppm | Absent |
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| Pectin | Negative |
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| Insoluble Solids | <1 % |
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| Total Plate Count | <1 cfu/ml |
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| Yeast & Mold (cfu/ml) | < 20 (In Concentrados) |
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| Coliforms | Negativo |
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| T.A.B. | Negativo |
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| Tipo de envasado | Aséptico y semiaséptico |
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| Almacenamiento | Preferentemente debajo de 3ºC. |
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| Opciones de embalaje | Más info » |
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