Jugo concentrado de Uva blanca

ESPECIFICACIONES
Sin aditivos, sin azucar ni conservantes

Brix 68º (+/-1) At 20ºC
Acidity (gr/lt tartaric acid) 0.8 - 2.0 % At 68º Brix
pH 2.7 - 3.6 At 68º Brix
Color (OD 440nm) >80 At 16º Brix
Trans (OD 625nm at 16º Bx) >90 At 16º Brix
Abs (OD 420nm at 16º Bx) >0.3 At 16º Brix
Turbidity Clear
SO2 ppm Free
Pectin Negative
Insoluble Solids <1 %
Total Plate Count <1 cfu/ml
Yeast & Mold <1 cfu/ml
Coliforms Negative
T.A.B. Negative
Tipo de envasado Aséptico y semiaséptico
Almacenamiento Preferentemente debajo de 3ºC.
Opciones de embalaje
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